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牛肉焖锅(4/4)
1.胡萝卜、芹菜、洋葱切块，蒜切去两头后加食用油搅拌均匀
2.牛腿肉切片，放料酒、蛋清、淀粉腌制
3.碗内放老抽、生抽、蚝油、番茄酱、糖、盐，搅拌均匀后备用
4.平底锅内用拌好食用油的蔬菜铺底，码上牛肉，浇上调好的碗汁，盖上锅盖焖五分钟，翻面后，再焖五分钟即可