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家乡焖鹅(5/7)
准备好橙子皮，陈皮，沙姜，生姜，八角，蒜，桂皮，柠檬叶/香叶，大蒜苗。洗好切好。
糖，柱侯酱，腐乳，酱油，料酒，倒进锅里。
将处理干净的鹅里里外外用前面准备好的酱料食材在锅内涂抹均匀，腌制30分钟。
加适量水浸泡到一半的量。水开后加盖中大火烧40分钟。
期间25分钟的时候翻面，再加盖烧15分钟。
取出，稍凉后切块。
锅里剩下的酱汁非常浓郁美味，盛出，淋在切好的鹅肉上。