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#憋在家里吃什么#巧克力慕斯杯(9/15)
取100g黑巧（我用的85%黑巧克力，不喜欢太苦的可用一般的巧克力或可可脂含量低点的黑巧）
隔热水加热至融化
将融化的黑巧舀入硅胶蛋糕杯，转动杯体，让巧克力覆盖整个背身
待巧克力冷却凝固后，再将融化的黑巧覆盖一层，再等待凝固（可以放冰箱冷藏，现在的室温不放冰箱也很快会凝固变干）
待全部冷却后，脱模
放一旁待用
吉利丁片用冷水泡软
牛奶中加入细砂糖，加热至糖溶解
倒入融化的50g黑巧（巧克力提前融化好）
搅拌均匀
倒入淡奶油
搅拌均匀后放入沥干水的吉利丁片（如果温度太低，可适当加热一下）
最后搅拌均匀，待稍微降温冷却后倒入巧克力杯中，放冰箱冷藏一小时以上即可
成品～
成品～