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五花小酥肉(4/8)
五花肉切片加入姜末，花椒粉，盐，三个鸡蛋搅拌均匀。腌制一下！
这是加入调料搅拌后的，大概腌制10-20分钟
加入淀粉，一次不要加太多，根据粘稠度增加淀粉
搅拌均匀，不要太干，也不要太稀，能让肉挂上糊就行
热锅加油，油温达到六层热
用筷子一片一片的肉下锅里。小火炸
全部大概炸好的颜色
改中大火复炸，直到上色后，看起来表面酥脆就可以了！