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不用发面的【豆沙卷】(9/21)
准备食材
将鸡蛋、牛奶、细砂糖倒入大碗中。
搅拌均匀，细砂糖融化。
倒入低筋面粉
用筷子将面粉混合成絮状。
加入食用油
揉成面团，面团软硬适中，不粘碗。
取出面团，在硅胶垫上继续揉，不一会儿就揉成了光滑的面团。
将面团搓成长条
用手掌按扁
再用擀面棍，竖着擀宽一点。
将豆沙搓成细长条，放在面片上。
用面片将豆沙包起来
面片有延展性，两边向中间推就能合拢了，然后稍微搓一下，使面片和豆沙紧密贴合。
再切成小块
两头多的面团压扁，包上豆沙搓圆，再整理成豆沙卷的模样。
刷上蛋黄液
撒上黑芝麻
烤箱160度预热10分钟，将烤盘放入烤箱中层，继续烤20分钟。
颜色金黄时取出。
成品图～