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#憋在家里吃什么#爆炒鱿鱼(2/11)
将所有的主食材准备齐全
鱿鱼撕掉表面的黑膜，靠近内部的一面改十字花刀。
芹菜切成段，生姜切成丝，大蒜切成片，红辣椒切丝备用。
锅中放入适量的清水，放入少许料酒，大火将水烧开，然后关火，将鱿鱼放入锅中焯一下水，迅速捞出来备用。
先将马克西姆微压锅烧热，放入少许植物油，放入姜丝和蒜片爆出香味。
接着放入芹菜，大火翻炒一分钟
放入鱿鱼卷翻炒均匀。
最后放入红辣椒丝，沿着锅边淋入一小勺料酒。
根据个人的口味调入适量的盐，放入小半勺生抽，放入少许黑胡椒碎，快速翻炒均匀即可出锅。
简单又美味。
鱿鱼又鲜又焖，口感非常Q弹，百吃不腻。