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炸金针菇(2/9)
鸡蛋一个，淀粉面粉1:2
加温水搅拌，挂糊就行
加一勺食用油，鸡精，盐，十三香，搅拌均匀
加一点生抽，担心不够好吃，就放点生抽
金针菇切掉根部，洗干净，撕开
每根都粘上糊糊
油大火加热五成热调中火熬一会，放一根试试可不可以炸
你会发现很软不成型对不对捞出来，油加热中大火再放金针菇就可以了，因为捞出成坨了，筷子要下油锅卜楞几下
因为放了生抽颜色深一点，焦黄脆脆的好好吃(也可以炸蘑菇哟）