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草莓饼干(16/16)
黄油室温软化
加入糖粉
用电动打蛋器打发至蓬松发白 分三次加入全蛋液 每次都要打匀后再加入下一次
这是打好的状态
加入过筛后的低筋面粉
团成面团
平均分成两份 一份加入适量的草莓粉揉匀 搓成圆柱后整形成草莓的形状
再取原味面团里的四分之一加入适量的抹茶粉揉匀
冻硬后取出 把绿色整形成三角形条状
在红色面团上边用刀割出三条凹槽 把绿色三角形条状放进凹槽中固定好
原味面团擀开 放入整形好的草莓面团
裹起来搓圆放入冰箱冷冻半个小时
取出切块放入烤盘中 在饼干表面粘上黑芝麻
放入烤箱170度烤20分钟左右
成品
香甜可口