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在#憋在家里吃什么#在家也能炸出香脆蓬松的油条(5/11)
所有材料混合，水可以不用全部倒进去，留一点备用，因为每种面粉的吸水性不同。
把面和成比较柔软的面团。
和好的面团抹上一层食用油放盆里盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚。
第二天取出来面团放案板上，稍微醒十分钟后切一块面团，面板上抹上层油或撒上面粉，擀成长条厚度半厘米左右。
用刀切成小2-3厘米宽的小段。
把两个面皮叠在一起用筷子压一下，用手捏住两端轻轻一拉就可以了。
锅里倒油，油量根据自己的锅的大小来决定，最好是多倒些油有利于油条浮起来。油热五成转小火，把油条慢慢沿着锅边放进锅里，依次再放入其他根油条，（我用的锅比较深最多只能放三根）。
油条放入油锅后要立即用筷子来不停的翻动直至炸成金黄色即可夹出放在可沥油的容器里。
炸至这种金黄色就可以了。
成品
自己又做了点糍粑，配上白糖和黑芝麻粉，给低配版油条升级成高配版油条包糍粑。