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家常，黄花菜蒸鸡(2/11)
准备好主角，半边鸡，或者鸡腿也可以，鸡腿做出了更加香嫩
鸡肉洗净切小块
黄花菜泡水备用
鸡肉加油，蚝油，生抽，生姜，鸡精，抓拌均匀
再加生粉抓拌，先放调料再放生粉是因为调料入味，生粉锁味，记住啦，别搞混
抓拌好后放一边待用
黄花菜把头头剪掉，不然会影响口感，嫌麻烦也可以不剪
黄花菜铺盘底
鸡肉均匀铺上
煮饭的时候，放电饭煲一起蒸，也可以放锅蒸，水开后蒸15至20分钟左右，看鸡肉的量而定，蒸好放葱花点缀即可！
出炉，成日