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炸土豆(
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将土豆蒸熟捣成泥并加入少许盐
加若干高筋面粉和少许葱,搅拌均匀
整理成自己喜欢的形状,粘上面包糠,(注意添加面粉时不断的搅拌,要稍微硬一些,不要太软,要不然炸土豆时会不容易成型)
小火慢炸成金黄色即可