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韭菜盒子(2/11)
一斤面粉和40°左右温水用筷子搅拌
搅拌这样用手揉成团
醒了十分钟左右的面团
分均匀的面团
杆成圆形，我没办法杆成圆
厚度大概均匀点，中间不要簿就行，不然会露馅
韭菜切一厘米小，抓一大把加一个鸡蛋，鸡精、盐、十三香，充分搅拌
均匀铺在面皮上
再盖一张面皮，边缘压实，中间小心按压排除空气
平底锅刷油，中小火两面煎，转小火煎，煎一会筷子戳破一块看看里面馅料熟没
馅料很好吃，很有味道，面皮焦脆的，我用的是菜籽油，所以面皮颜色很黄，动手试试吧，好吃呢