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南瓜面包(6/8)
南瓜切块上锅蒸熟,拿勺子碾压成泥,不要外面的皮,会影响口感
把140g南瓜泥和南瓜面团的材料混合,揉成光滑面团。
把面团放到温暖处发酵至两倍大
400g南瓜泥加入黄油和白砂糖,放进锅里烧干水分备用
发酵好的面团排气分成六份,静置15分钟,用擀面杖擀成圆形薄片,放上之前做好的南瓜馅
包好馅料,收口朝下,用刀割出形状,表面撒一点高筋面粉,放在烤盘中静置30分钟
烤箱预热180度五分钟,然后用180烤25分钟,期间根据表面上色情况盖上锡纸,以免表面烤糊
成果。