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黄油蜂蜜炸鸡块(26/34)
黄油蜂蜜炸鸡块。
两个鸡腿。
去骨切成小块儿。
加入姜丝。
料酒1勺。
盐少许。
黑胡椒粉适量。
腌制30分钟。
1个鸡蛋。
2勺面粉。
搅拌均匀。
腌制好的鸡腿肉。
裹上鸡蛋液。
粘上一层淀粉。
锅内倒入油。
五成热。
鸡肉炸至定型。
微黄色捞出。
再复炸。
至金黄色捞出。
锅内放入一块儿黄油。
融化。
放入蒜末。
炒香。
1勺生抽。
2勺蜂蜜。
蜂蜜融化后倒入炸鸡块。
翻裹均匀。
撒上白芝麻。
出锅。
盛盘。
外层像焦糖。
夹一块儿。
好吃。