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简易版油焖大虾(5/6)
选虾 最好是双数 比较符合传统的观念 虾的大小多少都影响调料的多少 一定要适量
剔除虾线 剪去虾须
提前调好酱汁 生抽一勺 耗油一勺 老抽一勺 白糖一勺 白醋半勺 加点水 搅拌均匀 如果虾比较大，比较多，就加量调料哦
起锅 烧油 油温 炒虾 两面煎至金黄 炒出虾油后 把虾捞出
用剩余的油 把准备好的葱段 姜丝 蒜片 炒香后 下入调好的酱汁 加水
下入大虾 最后大火收汁 完工