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#憋在家里吃什么#姜葱黄沙蚬(4/11)
黄沙蚬近距离拍了张图，让更多伙伴认识它。
因黄油蚬带有少许沙，买回来后倒入盐水里吐沙一小时左右，再清洗干净。
小葱用这种红色葱头的小红葱，味道更香。
红葱洗干净，切段，葱头部分和葱绿部分分开放。
姜切碎备用。
热锅倒油，滑下锅。
小火，倒入葱头和姜末炒出香味。
放入黄沙蚬翻炒均匀。可以倒入少许清水，煮出来的汤汁非常鲜甜，用来拌饭超级美味。
加入适量盐调味。
盖上锅盖煮30秒左右。
放入葱绿部分翻炒均匀就可以关火起锅了。