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#憋在家里吃什么# 素鲍鱼(4/9)
香菇去蒂清洗干净，下锅焯水(我觉得不用煮很熟软，太软的话，造型不好弄）
香菇切十字花刀，用牙签将香菇两端串起来
裹上淀粉
锅内倒入油，烧至七成热，下香菇
.香菇炸至表面金黄、定型后捞出，去除牙签备用
锅内留油，加入1勺番茄酱、1勺蚝油、1勺白糖、半勺盐和100克清水，倒入炸好的香菇和彩椒继续翻炒，水淀粉勾芡，略微翻炒出锅即可
最后撒一点小香葱碎在上面，即可开动啦
一个个肥美饱满的香菇出锅，咋眼一看还以为是小鲍鱼呢
香菇吃出鲍鱼的口感，简单食材做出高级感