面下滚水（水中加盐和油少许）煮约3分钟，捞起，放入备好的冷水中。 鸡蛋加盐少许，搅拌均匀。

热锅，加油后小火到入鸡蛋液，倒入耗油一勺，盐一小勺半，酱油两勺（喜欢辣，可以加辣椒酱），再加入小半碗水，煮约一分钟，加入淀粉勾好的欠水 把沥干水的面条倒入，拌均匀，倒入准备好的葱花。拌匀即可关火

本来拍的照片不是这样的，可能是太久没上传过菜谱了，她变了，照片已经无法全部显示了T^T