面粉 淀粉1：2加水搅匀 别成面疙瘩 也别太稀就行
凉皮锣锣（好像记得叫这个 买了太久了）底层刷油（最好是玉米油之类的 没有味道的油）
倒入刚才搅好的面糊 晃匀 （其实大概成圆形 匀了就行 反正最后还要切开）
蒸锅开锅以后 放入锣锣（一定要开锅以后）
蒸个五分钟左右就行
立马拿出来放到凉水盆里 也可以晾到旁边
利用蒸凉皮的那几分钟 做个辣椒油
步骤如下：
空碗里面放辣椒面 少许盐 几滴醋
热锅凉油 放入辣椒段 可以加几粒花椒麻椒
小火炸辣椒 等出辣椒的香味
浇入辣椒面碗中 （第一次浇一半 过十秒钟再浇入另一半）
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