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炫彩馒头(16/17)
把材料混合揉成光滑的面团
取出2个各25克的小面团
其中一个加入紫薯粉、水，揉成紫色面团
准备好的两个小面团
剩下的大面团搓成30厘米长
小面团擀成长方形，抹点水
两片叠一起
卷起来，我这个太长了，从短边卷好，宽度5-6厘米
切成7-8片，每片厚度7-8毫米
擀成椭圆形叠起
多余部分卷进去，再擀薄
抹点水放上白面团
包裹起来
切成12小块，并整形
放好进行一次发酵
发酵至两倍大，白肚子有点鼓出
蒸10分钟焖5分钟