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#憋在家里吃什么#萝卜糕(4/23)
准备好材料
虾米用温水泡软
腊肠洗净放入蒸锅蒸5分钟
虾米切丁，腊肠蒸熟取出切丁，白萝卜去皮擦成丝
取一个大碗：将250克萝卜预拌粉和清水325克搅拌成浆糊备用
锅中倒入适量的食用油烧热，放入腊肠和虾米炒出香味
加入白萝卜丝
加入100克清水煮至白萝卜变软熟透
加入盐
加入鸡精
加入黑胡椒粉
再次翻炒均匀
倒入浆糊中
拌匀
学厨的9寸方形模具刷一遍食用油，再将倒入模具中，表面抹平
放入蒸汽烤箱，蒸1小时，如果没有蒸汽烤箱可用蒸锅
蒸好取出凉晾
将晾凉的萝卜糕脱模后切成片
平底锅倒入适量的食用油烧热，放入萝卜糕小火煎
煎至两面金黄色即可
成品图
图二
图三