和面：1⃣️烫面（三分之二用热水，三分之一用凉水，分别搅拌。然后再融合） 2⃣️静止20分钟 3⃣️两个面剂子中间涂抹一层油后，压在一起擀成薄饼 4⃣️放锅里烙熟 5⃣️将饼撕开，变成嫩嫩的两张薄饼

胡萝卜丝和土豆丝要炒一下

鸡蛋要搅拌成鸡蛋液，加入少许油、盐，放入平底锅煎成鸡蛋饼，然后切丝