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#憋在家里吃什么#清爽清新清甜的一柠檬饼干(10/12)
柠檬用盐搓洗干净，把皮削下来，只留黄色皮的部分削皮屑。
挤出15克柠檬汁
黄油室温融化，用刮刀翻拌至黄油顺滑。
加入45克糖粉
加入1克的盐，不需要打发，用刮刀翻拌圴匀，使黄油、糖和盐混合均匀。
柠檬汁分次加入，加入一次翻拌均匀再加入下一次的量，使黄油和柠檬汁充分融合。
筛入100克低筋面粉，
用刮刀翻拌加入柠檬屑，最后翻拌到无干粉状态。
把拌好的饼干面糊用保鲜膜包好整形，有饼干模具整形更好，放在冰箱冷冻一个小时，把面团冻坚硬为止。
冷冻完取出切块，放在铺了烘焙纸的烤盘上。
烤箱提前预热，175度15分钟，烤至饼干微微发黄即可。
酸甜的柠檬饼干~清爽香甜酥脆~喜欢柠檬的味道可以试试，一定会爱上它！记住！如果吃不完密封保存哟！