#憋在家里吃什么#清爽清新清甜的一柠檬饼干(
5
/12)
柠檬用盐搓洗干净,把皮削下来,只留黄色皮的部分削皮屑。
挤出15克柠檬汁
黄油室温融化,用刮刀翻拌至黄油顺滑。
加入45克糖粉
加入1克的盐,不需要打发,用刮刀翻拌圴匀,使黄油、糖和盐混合均匀。
柠檬汁分次加入,加入一次翻拌均匀再加入下一次的量,使黄油和柠檬汁充分融合。
筛入100克低筋面粉,
用刮刀翻拌加入柠檬屑,最后翻拌到无干粉状态。
把拌好的饼干面糊用保鲜膜包好整形,有饼干模具整形更好,放在冰箱冷冻一个小时,把面团冻坚硬为止。
冷冻完取出切块,放在铺了烘焙纸的烤盘上。
烤箱提前预热,175度15分钟,烤至饼干微微发黄即可。
酸甜的柠檬饼干~清爽香甜酥脆~喜欢柠檬的味道可以试试,一定会爱上它!记住!如果吃不完密封保存哟!