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心情不好甜品到——黄桃蛋挞+牛奶方块小饼干(8/8)
1)淡奶油、牛奶、砂糖、炼乳依次放入小锅,小火加热并不断搅拌,加热至砂糖完全融化即可不必煮开,稍晾一两分钟后,将蛋黄慢慢加入牛奶液,边倒边搅拌均匀。最后筛入面粉和玉米淀粉搅匀,晾凉备用; 2)将从冰箱取出的千层酥面团擀开,擀成厚度为0.3CM的长方型面片。用刀裁切掉不平整的边缘进行整型。将面片从较长的这一边开始卷成卷; 3)将面卷用刀切成厚度1CM左右的片。切好的圆片放蛋挞塔模里用手将其捏成塔模形状(蛋挞模可撒少许面粉防粘)。整形好的蛋挞皮连模子可放入冰箱冷冻10分钟以上再烤制;
吃过甜品,心情好点了。争取“不以物喜,不以己悲”吧!
4)烤箱预热220度左右; 5)烤前将蛋塔液倒入塔皮中(装七分满即可),加入蜜豆和几块切小的黄桃
放入烤箱中上层,烤15-20分钟。
牛奶方块饼干
黄桃蛋挞
心情不好甜品到——黄桃蛋挞
心情不好甜品到——牛奶方块小饼干