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卷饼必备的炒豆芽也能做的高大上(4/10)
豆芽掐掉上边的芽和下边的根。
瘦肉切丝，干红辣椒剪丝，葱花，虾皮准备好。
锅内油烧热倒入肉丝炒变色。
加虾皮炒至金黄出香味。
放干红辣椒丝略炒。
放葱花。
烹入一点点酱油。
倒入豆芽大火翻炒，放盐调味。
最后放味精，烹入适量白醋出锅。醋烹在锅壁上，不要直接倒在菜里。
成品图。