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家常菜系列-广东特色干炒牛河(4/8)
干河粉，放沸水中煮3分钟，捞出过凉水，沥干。
切好葱段
准备一些豆芽，这盒的一小半就可以。
沥干，用芝麻油拌匀锁水。加一点点老抽，适量生抽，1匙鸡精，拌匀。
锅内加花生油，下牛肉片翻炒30秒。
牛肉炒30秒就断生了。
下拌好的河粉，豆芽，葱段，用筷子翻拌，把所有食材翻拌均匀。
出锅装盘。