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童年的味道猫耳朵(3/7)
材料准备好，泡打粉可以没有
白糖红糖分别加40g水化开，晾凉 。 白糖水加入到100g面粉，10g黄油，2g泡打粉揉成面团， 红糖水加入到100g面粉,10g黄油，2g泡打粉揉成面团， 醒发30分钟
面团擀薄，尽量差不多大小，越薄分层越多
白面皮上抹适量水，扑上红糖面皮，再抹一层水，卷起，冰箱冷冻40分钟
取出切成薄片，硬币厚度就行，我切的有点厚
小火炸至两面金黄捞出，如果想吃再脆一点的 复炸一次。
薄一点炸出来脆脆的