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蜜三刀(
2
/5)
将酥料和皮料分别混合均匀成团并醒发20分钟
将两种面团分别擀成相同大小的长方形,皮料在下表面刷上一层水将塑料叠放上来擀成1cm左右薄厚的长方形。 将其切成2cm宽3cm左右长的小方块,表面划上三刀「我忘记了是三刀就只划了两刀」注意不要划到底也不要太浅不然炸不开。
将其余的配料放入锅中熬成糖浆,中火至冒泡时关火。很容易凝固起来,凝固时小火稍加热下备用。
热锅热油转小火慢炸,不断翻面炸至金黄色捞出沥油放入糖浆中翻拌均匀,稍微浸泡几分钟。
稍微放一下会更好吃!