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#憋在家里吃什么#小时候的味道-炸翻花子(9/14)
所有食材混合均匀后揉成光滑细腻的面团
擀面杖擀成圆形的薄面皮（厚度可随自己的喜好，做出的成品会相应的大一些）
用刀划成约8-10厘米的长条
长条再切成长短适中的小长条
对折，如图
用刀切5下，如图
对口捏紧，把捏口初抹少许水增加粘度
捏口朝下套在中指上用手把花瓣上下左右的摆好，如图
依次做好放在盖顶上备用
锅中倒入适量的食用油，油热后先放入一小块面试油温，放入后周边冒小泡泡面很快浮起来就可以下锅炸了
中小火炸，刚放入不要用筷子翻动等1-2分钟定型后再翻面
勤翻动不要炸糊了
炸制金黄色捞出控油即可，想脆一点就在复炸一遍
建议一次多作些少了可不够吃噢……