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#憋在家里吃什么#香菇青菜包子(10/25)
干香菇泡发
香菇洗净挤出水分切碎
炒锅放少许油，把香菇碎炒熟盛出
油菜开水烫30秒
捞至凉水里
再切碎
油菜包在纱布里挤出水分
鸡蛋打散
炒熟盛出
大碗放入油菜、香菇
加入盐、糖、鸡精搅拌均匀
加入鸡蛋
加入菜籽油
加入芝麻油
搅拌均匀，馅心做好了
面粉加入酵母，白糖，泡打粉
加温水先搅匀再揉成光滑的面团。
面团搓成长条分成适量的剂子
擀包子皮
包入馅心，捏成包子。
室温发酵蓬松
用手按一下会回弹
蒸锅加水沸腾后，入锅大火蒸10分钟即可。
成品
成品