把腊肠、香菇、胡萝卜等分别切丁，土豆和山药切块；如果是干香菇的话，建议提前泡发一下，玉米粒和毛豆也同时准备好，蒜瓣和朝天椒也可以切片待用

起油锅，中火，先放入土豆块和山药片翻炒数分钟，稍软以后，依次放入腊肠、玉米粒、毛豆、胡萝卜，每放入一种配料后就需要翻炒均匀再放入下一种配料；然后放入蒜瓣、朝天椒，继续翻炒均匀，最后放入香菇，一勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，盐和糖各少许，具体用量可以按个人口味和喜好，翻炒均匀后即可关火

炒好的菜倒入已经淘洗好的大米中，加水，高度没过菜即可

打开电饭煲电源，选择“煮饭”功能即可，等第一次跳到保温状态时开盖，用饭勺搅拌一下，然后盖好盖子，重复煮饭步骤，等第二次跳到保温状态时，就可以开饭了