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拔丝红薯(8/18)
红薯美美的。
红薯洗净，去皮，切块儿。
锅内加入油。
五成热。
放入红薯。
炸至金黄色。
捞出。
锅内留一点儿油。
加入糖。
炒至融化。
倒入炸好的红薯。
均匀裹上糖浆。
盛盘。
拔出丝。
缠绕在红薯上。
多缠绕几次。
待至冷却。
尝一下。