凉皮的制作其实很简单，加水洗就行了，一次不用加特别多的水，洗6-8遍，差不多就好了。洗的时候要再准备一个干净的，大一点的盆，把洗的面水掉进去
洗好之后就是这样的效果，水明显的变清了，而且面团不再有粘性，但是很劲道（也就是面筋）。过程虽然很无聊，但是挺解压的。
（蒸面筋忘记拍照片了）趁着面水静置的时间把面筋蒸好，找个容器（我用的盘子）把面筋放进去，上锅蒸30-40分钟即可。蒸好取取放凉就可以了
洗好的面水静置差不多四个小时左右，就会出现这种沉淀的现象，倒掉上面的清水就可以了
因为静置时间长，所以一定要把下面的沉淀物一点点的搅开，然后搅拌均匀。用勺子舀一勺面糊然后再倒掉，勺子上明显有残留，这时候几也可以开始制作凉皮了
家里没有什么合适的工具，我就要我家的鱼盘蒸的，虽然比较耗时，但是效果是很不错的
放入自己蒸的面筋，加上自己喜欢吃的配料，一碗健康好吃的凉皮就好了，虽然狠耗时，但是自己亲手做的，吃着也是美美的
安装App
