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炸鸡翅(4/4)
先准备好配料,面包糠是随机买的
然后鸡翅身上划口子,加入葱姜蒜,老抽生抽适量,加入五香粉和孜然粉适量,最后放入4片柠檬,和把其余柠檬汁挤入,最后料酒倒入,最好基本平鸡翅的量。最后抓匀腌制30分钟。
油温6成热,筷子冒泡的时候,把鸡翅放入打散蛋液的碗里裹匀,再放入面包糠的碗里裹匀,最后放入油里慢炸,炸透,炸到金黄熟了捞出
最后配上番茄酱,完工