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香酥蔓越莓饼干(1/7)
先备好所有材料，黄油室温软化，蔓越莓切碎。
黄油软化后糖粉拌匀（用打蛋器的话小心糖粉飞溅出来，另外注意不要打发。）
黄油和糖粉搅拌均匀后，加入一大勺蛋液继续拌匀。
加入切碎的蔓越莓适当搅拌均匀（蔓越莓不用太碎）
最后倒入低粉搅拌均匀并且揉成团。
揉成团后把面团利用模具整形，没有模具的话就用手把面团整成切面为4x5cm的长条（抱歉我整好形状忘记拍了）。放进冰箱冷冻一小时（注意是冷冻，不是冷藏）。一小时后取出切片（厚度0.6cm）
烤箱提前预热220度10分钟后转180度烤15分钟出炉。（刚出炉饼干比较软，待冷却后就会变的酥脆）