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香酥大米锅巴(9/12)
准备食材和工具：米饭500克、牛奶100毫升、糯米粉100克、淀粉20克、盐少许、植物油10克、适量椒盐 鹅妈妈钛晶锅
500克米饭中加入100克糯米粉，20克淀粉，100ml牛奶，10克植物油，适量盐搅拌均匀；
用擀面杖捣捶均匀至细腻的状态；
取一部分放入保鲜袋中（分次放入）；
用擀面杖擀成如图所示的薄片后，放入冰箱冷冻室冻硬（大约1小时左右）；
冻硬后取出撕去保鲜袋，切成小片；
鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，待油温升至6成热，入锅炸；
期间不断用筷子翻拌，防止互相粘住；
期间不断用筷子翻拌，防止互相粘住；
盛出控油，撒上适量椒盐即可开吃，酥脆可口完全不输薯片；
宅家的日子自己动手做吧！
咬一口，嘎嘣脆，超美味！