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龙利鱼水饺(2/9)
韭菜洗净，我习惯将韭菜清洗后浸泡半小时，去除农残
超市买来龙利鱼泡水解冻
解冻后手工剁成鱼泥
将葱切沫，我不太喜欢吃姜所以使用的姜粉，如果您没有忌口，将姜切沫，放入一颗鸡蛋、少许料酒去腥、食盐、白胡椒，顺一个方向搅至上劲，慢慢加入清水，再次搅至上劲
木耳切碎（可根据个人喜好进行添加，不放也可以）木耳有清肺功效，所以在这个季节我适当放了些
在包前放入韭菜（太早放入容易出水）放入韭菜后添加适量香油
开始包饺子啦（貌似不是很好看，但我的原则不破就好）
沸水放入饺子（老人说：敞锅煮馅，盖锅煮皮）锅开点水，肉馅饺子我点了三次，以上只是个人建议哦
鲜嫩多汁，健康的很我开吃了，您也快行动吧