龙利鱼水饺(
7
/9)
韭菜洗净,我习惯将韭菜清洗后浸泡半小时,去除农残
超市买来龙利鱼泡水解冻
解冻后手工剁成鱼泥
将葱切沫,我不太喜欢吃姜所以使用的姜粉,如果您没有忌口,将姜切沫,放入一颗鸡蛋、少许料酒去腥、食盐、白胡椒,顺一个方向搅至上劲,慢慢加入清水,再次搅至上劲
木耳切碎(可根据个人喜好进行添加,不放也可以)木耳有清肺功效,所以在这个季节我适当放了些
在包前放入韭菜(太早放入容易出水)放入韭菜后添加适量香油
开始包饺子啦(貌似不是很好看,但我的原则不破就好)
沸水放入饺子(老人说:敞锅煮馅,盖锅煮皮)锅开点水,肉馅饺子我点了三次,以上只是个人建议哦
鲜嫩多汁,健康的很我开吃了,您也快行动吧