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炸脆皮糯米糕(
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糯米粉➕糖➕水,和匀,面团要湿的,这样等会炸出来的糯米糕更软拉丝
另外准备一个碗,里面倒点油,把面团放进去,这样湿的面团就不占手和碗了,等会捏造型也方便
把面团捏成一块一块的,要有2㎝左右的厚度,然后裹上面包糠(面团上有油可以直接裹上面包糠),放入油锅里开始炸
炸到两面金黄,就可以了