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松饼(轻简版)(
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蛋白和蛋黄分离好,备用
加点白砂糖打发蛋白吧,甜度看自己口味而定,快速搅啊搅,搅到能蛋白发泡能挂起就行,我用的筷子,快夸一夸我。
蛋黄加水搅散(水放一个蛋黄的量,多一点点也可以)再加入搅好蛋黄同等量的面粉,顺时针搅拌
搅好的蛋黄加入到打泡的蛋白里面,顺时针搅拌均匀
麦饭石冷锅刷点食用油,也可以不用油,前提是不粘锅,把搅好的饼料倒成一个个圆圆的形状。就可以煎了。注意火候
看到这样的小泡泡了,就可以翻了
小松饼翻身的效果,两面金黄,是不是很诱人。
出锅 还可以依个人喜好涂抹各种酱之类的 其实来点果酱,撒上抹茶粉,也不失为一道精美的点心 开始享受吧!