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烤箱蛋糕(2/7)
先按照总量材料准备好,面粉过2遍筛
鸡蛋分离出蛋白和蛋黄,蛋白里不要掺有蛋黄,不然不好打发。 将蛋黄,油,糖,盐,牛奶混合,再加入筛过的面粉,搅拌均匀。
将蛋白打发
倒入模具中
烤箱上下均160度,烤40分钟。
烤好之后取出,脱模,口感不错,味道纯正,没有外面买的蛋糕那么甜,挺好吃。
这是第二次做的。