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豆渣奶香馒头(
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豆渣倒入碗中,如果不是刚滤出来的,需要隔水加热一会;
加入牛奶、酵母,搅拌均匀;
加入面粉,搅成絮状;
揉成光滑的面团;
盖上湿布,放至温暖处,醒半个小时,醒至手指按一下不回弹即可;
继续揉面排气;
搓成长条;
分成等份挤子;
揉成馒头,放入锅中,继续醒20分钟;
开大火水烧开,转小火蒸25分钟;
宣软又劲道的豆渣奶香馒头做好啦