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金针菇粉丝焖虾堡(4/4)
虾去虾线，洗干净，粉丝泡水里，金针菇洗干净备用。热锅加油，大蒜姜放进去炒香，再把虾放进去爆炒。
虾炒熟后，加入小半碗清水，再加入金针菇和粉丝，翻炒均匀。
再加入适当盐，大火收汁就可以啦。
不用加酱油调色了，只放盐，保留虾的鲜味，一定要大火爆炒虾，炒出虾油，整个菜不需要调色就很有食欲！