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金针菇粉丝焖虾堡(
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虾去虾线,洗干净,粉丝泡水里,金针菇洗干净备用。热锅加油,大蒜姜放进去炒香,再把虾放进去爆炒。
虾炒熟后,加入小半碗清水,再加入金针菇和粉丝,翻炒均匀。
再加入适当盐,大火收汁就可以啦。
不用加酱油调色了,只放盐,保留虾的鲜味,一定要大火爆炒虾,炒出虾油,整个菜不需要调色就很有食欲!