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自制牛肉丸子(2/7)
花椒用热水烫半个小时，只留水，去掉花了。
葱和姜片。
搅拌器把牛肉和调味品放入一起打匀，越细越好。
倒入淀粉。
顺时针搅上劲儿。
用勺子挖，不用沾手，放入硅胶模具中，没有模具的就直接放盘子里，做好放冷冻，吃之前拿出来回温即可。
开动，自己打得丸子就是实诚。