暖暖的金针肥牛汤(
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金针菇洗净切段,葱姜蒜备用,肥牛解冻备用。
锅坐水烧开焯肥牛,打血沫,盛出备用。
锅内少油,爆香蒜姜后煸番茄酱、蒜蓉辣酱、酱油、耗油,烹料酒。
蓄水放入金针菇并调盐、糖,开锅打浮沫,放肥牛开锅就盛出。
撒一点葱花或者香菜增香俏色即可。