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炸排叉(5/11)
准备所需材料
面粉，黑芝麻，白糖或盐均匀的混合到一起
加入鸡蛋
加入油，和水，，油和水的比例我大致按照1：0.6做的，因为鸡蛋中也含有水分，面团不宜太软
混合
揉成比饺子面硬的面团
擀面杖伺候擀成方形大面片，越薄越好
切成长条状
把大长条切成小长条，这步忘记拍照，小长条中间用到剌3刀，两边短，中间长，掏一下变成上图样
油热，入锅炸成金黄，出锅
开吃！