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番茄白玉羹(9/10)
去皮后的铁棍山药切小丁。
山药丁冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。
番茄划十字，在开水中浸泡10分钟。
番茄去皮、切小丁，取重80克。
电陶炉开中火，平底锅中刷薄薄的一层油。
锅中倒入番茄丁，翻炒3分钟至番茄出汁。
再倒入山药丁和200毫升清水，继续煮8分钟。
然后边用勺子搅拌边倒入水淀粉，煮2分钟至水开。
水开后倒入蛋液，边倒边用筷子搅拌，继续煮3分钟。
番茄白玉羹就出锅啦，温暖的配色是不是看着就特别想咕噜咕噜喝一大碗呢~