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超简单的脆皮小蛋糕(3/14)
首先是食材大合照为了拍照好看一点你们在家可以随意！不用那么多碗
蛋黄蛋清分离，两个盆都需要无水无油。
在蛋清中加入适量柠檬汁，（醋）开始打发蛋白，分三次加入砂糖
加第一次糖打到有许多小泡泡
加第二次打到没有泡泡
放最后的糖，直到硬性发泡为止，就是有小弯勾
打散蛋黄，懒的也可以不用打直接倒入蛋白糊
继续打发 直到画8字不容易消失即可 （我这次打到有一点点过头啦！有点偏硬你们不要打过头嘻嘻嘻）
然后筛入低筋粉，用刮刀混合均匀（分两次筛入更好）
倒入膜具中
最后酒上白芝麻蔓越莓！（没有的可以不放或者是放自己喜欢的干果） 入烤箱，上下火170度，25分钟 出炉晾凉即可
很快就长高啦❤️
10分钟左右看看情况可以加盖锡纸防止颜色过深
很好吃大家试试看哟～